素食生活方式帶來了許多健康和環保的好處，然而，素食者在飲食中容易缺乏某些關鍵營養素，進而導致營養不均衡的問題...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【超完美鷹嘴豆沙拉吐司(五辛素)】

【材料】
罐頭鷹嘴豆 1罐(425克)洗淨瀝乾、 西洋芹 2根 切小丁、青蔥 3根 切蔥花、醃黃瓜 1/4杯(60毫升) 切小丁、紅甜椒 1/4杯(60毫升) 切小丁、市售或手工自製植物美乃滋 2至3大匙(30至45毫升)、蒜瓣 1瓣 切末、黃芥末醬 1 1/2茶匙(7毫升)、新鮮茴香 2茶匙(10毫升) 切末、新鮮檸檬汁 1 1/2至3茶匙(7至15毫升) 酌量、適量細海鹽 1/4茶匙(1毫升)、適量新鮮現磨黑胡椒 1/4茶匙(1毫升)、烤土司、餅乾、墨西哥捲餅皮或萵苣 盛盤用

【作法】
1. 取一大碗，在碗裡用搗泥器將鷹嘴豆搗成泥，直到口感糊糊的。
2. 拌入西洋芹、蔥花、醃黃瓜、甜椒、美乃滋和大蒜，攪拌融合。
3. 拌入芥末醬和茴香(若有)，以檸檬汁、鹽巴、黑胡椒調味，依口味調整用量。
4. 夾上烤過的土司，或者用餅乾、捲餅皮、萵苣葉包起來，又會者加在最基本的綠葉蔬菜沙拉上面。

本食譜由養沛文化提供，內容摘錄《純植物•全食物∼全美最暢銷全植物食譜書》，安潔拉．立頓 著。

【新增餐廳】

• 玖?蔬食堂(大里善化店)
  台中市大里區 善化路63號
• 玖?蔬食堂(台中市府店)
  台中市西區 市府路35號
• 芊芊素食健康廚房-素滷味
  台北市士林區 大東路115號
• 麒麟子歐風蔬食
  台北市大同區 民樂街28號
• 臭老闆 現蒸臭豆腐(二店)
  台北市中正區 中華路二段309巷46號
• 上頂皇家素食水煎包鍋貼(西門西寧南路店)
  台北市萬華區 西寧南路217號1樓
• I蔬活手工蔬食披薩 - 種籽1號店
  台南市北區 開南街133號
• G burger(台南安平店)
  台南市安平區 建平七街776號
• 榛榛豆腐店仔 vegetarian tofu restauran
  花蓮縣花蓮市 中山路656號
• 竹音蔬食
  桃園市桃園區 縣府路52號
• 呷菜狼素食小廚
  高雄市三民區 鼎中路351號
• 旭緣鍋物
  高雄市苓雅區 廣東二街74巷28號
• 素麵線家(高雄楠梓店)
  高雄市楠梓區 德民路352號
• Ador Cafe
  亞洲東南亞馬來西亞 LG1.07 KL Gateway Mall, 2 Jalan Kerinchi 59200 Kuala Lumpur, Malaysia

【結束營業】

• 益素佳
  苗栗縣竹南鎮 建智街62號