令人振奮的好消息！根據世界地球日的數據查發現，在過去一年中，英國Vegan食品的銷售量成長高達15倍！顧客的驚人的消費力也帶動業者更改經營銷售的策略，英國生鮮超市歐卡多(Ocado)因應顧客需求，大幅的增加提供Vegan產品。
根據調查，英國超過50萬人表示目前已經遵循Vegan的生活方式，過去十年來已成長超過26倍，而有三分之一的人採取「彈性素食飲食法」，慢慢減少肉類食用的飲食方式。
在飲食的改變上，有些人以植物奶替代乳製品牛/羊奶，例如Alpro的無糖杏仁奶銷售量從2015年來成長了23.43倍，這個數量相當於裝滿3300個浴缸(約26萬5千公升)的杏仁奶！
素肉相關製品也成長十幾倍，例如煙燻豆腐或豆製品(Cauldron Falafel)，在即將到來的聖誕節日食品可看出銷售的狀況，例如Alpro Vanilla Soya Custard(銷售成長11.42倍)、Rakusen’s 純素巧克力消化餅(銷售成長16.43倍)、Booja Booja純素巧克力冰淇淋(銷售成長27.56倍)，這些數據都不斷持續上升！
英國生鮮超市歐卡多(Ocado)的冷凍食品採購經理Jacques Thudichu說，「英國消費者對於Vegan食品的選購並沒有減緩的跡象，顯示『彈性素食』成為當下的飲食趨勢，我們聽取了客戶的聲音，在今年大大擴張Vegan食品的選擇，每週我們都增加新產品及令人興奮的素食商品，Vegan成為我們最強力的銷售類別之一。無論什麼生活方式──完全的素食主義者，或是僅想要有一點生活飲食的改變，歐卡多致力於讓這些產品盡可能的方便提供顧客。」