紐約新聞NY1近日發布紐約人民在gooogle搜索的熱門關鍵字，紐約人在最熱門的「附近」、「靠近我」關聯搜尋詞是「vegan food」和「juice bars」，並希望定位餐廳和拜訪這些商店，可見紐約人在2016年更具健康意識，以及素食接受的的提高。
紐約的素食餐廳在2016這一年裡急速擴張，甚至包括在肉類集中地的奧馬哈城市，也都開立了素食餐廳。例如位於奧馬哈的 Modern Love(以提供時尚舒服的Vegan食物為理念，菜單含堅果沙拉、甜菜肉餅乳酪漢堡、蘑菇魯賓三明治和美味乳酪蛋糕等)、著名酒吧Ravi DeRossi成立的素食雞尾酒吧Mother of Pearl(食物到雞尾酒都為素食，多以水果入菜)，素食披薩Screamer’s Pizza(經典純素起士口味、西西里番茄Pizza、純素義式臘腸等全天候供應的Vegan pizza)和火紅純素廚師Chloe Coscarelli成立的素食快餐店by CHLOE和去年(2016年)9月成立的CHLOE的麵包店，她所做的紙杯蛋糕2010年還贏得美國廚藝比賽Cupcake Wars獎項......等等不勝枚舉。
其他熱門搜索包括美國當選總統唐納德·特朗普、彩票號碼強力球，音樂家普林斯·羅傑·尼爾森，和奧運游泳運動員邁克爾·菲爾普斯和瑞恩·洛克特等。