長期茹素的立委林鴻池，昨天在板橋競選總部舉辦「金牌巧手LIVE SHOW」活動，邀請菩提金廚獎冠軍大廚施建瑋示範好吃的素食料理，由於候選人吃素，總部提供的員工伙食也全是素食，成了少數不開葷的素食總部。
昨天由大廚示範兩道素食料理，一道名為「美極ＸＯ杏鮑菇」，一道叫做「果物花園」，其中果物花園是今年菩提金廚的冠軍料理，民眾大讚原來素食也可這麼美味。
二○○八年菩提金廚冠軍廚師施建瑋也分享他的茹素經驗，他當年參加比賽前許下心願，只要能獲得金廚獎，便終身茹素，後來如願以償，他也履行諾言，本來擔心素菜食材有限，會影響發揮，沒想到蔬菜天地寬廣，少了肉味反而有更多選擇。
我們的素食立委，請大家在心裡面幫他打打氣，加加油！